店舗改装の種類やタイミングを解説！

お店を新しくスタートさせる新規オープンと比べて、店舗改装は既にオープンしており運営状態のままで行うといった点が異なります。

店舗改装の理由としては「現在よりも売上アップのため」や「店員がもっと動きやすいように」といった現状を改善するための目的が多いです。

悪い状態を改善するための店舗改装だけでなく、「お客様のニーズに沿って新規設備の導入」など、良い状況を更に良くするために店舗改装を行うこともありますね。

店舗改装の種類に関しては以下のものがあります。

●       張替えや塗替え

●       様々な動線の修正

●       新設備導入や設備入替え

張替えや塗替えといった基本的なことや様々な動線の修正・新設備導入や設備入替えといったものがあります。

ここからは、上記の店舗改装の種類に関して順々にご説明を行っていきます。

張替えや塗替え

多数ある店舗改装の中でも特に多いのが床の張替えや壁の塗替えといったものです。

床や壁といった部分は店舗の中でも大きな面積を占めている部分であるため、改装することでイメージがガラッと変わります。

また床は人の行き来が多い・椅子などを動かすことが多いことから消耗しやすいため、これらをキレイにできるといった点もありますね。

様々な動線の修正

店舗を利用するお客様がより快適に過ごすためには、店舗の従業員がいかに効率よく動けるかといったことが大切です。

そのため、現在のレイアウトや動線を見直して、より店員が効率よく動けるように修正するといった店舗改装もあります。

実際に店舗で働いている従業員の意見などを参考に、より良く改善していくことが目的になっています。

新設備導入や設備入替え

長く営業し古くなってしまった設備を入れ替えたり、今以上に作業効率を上げるために新設備の導入などを行うのも店舗改装です。

お店によってはサービスの追加・変更に伴って、それに合わせた設備の導入を行うといったこともあります。

設備・機器を新しくすることで、お客様の満足度を上げることに繋がり、最終的に売上アップに繋がる可能性があります。

店舗改装のタイミングとしては以下があげられます。

●       集客しにくいと感じた

●       客層の変更やサービス内容、業態の変更

お店での集客がしにくいと感じた時や客層の変更やサービス内容・業態の変更を行いたいといったタイミングですね。

下記では上記の店舗改装のタイミングに関して、上から順番により詳しい内容を掲載していきます。

集客しにくいと感じた

今以上にもっと集客を行いたい・イメージアップを図りたいと感じた際に店舗改装を行うのが効果的です。

店舗改装を行い内装のデザインなどを変えることで、これまでの客層は違った客層へのアプローチができます。

また古くなってしまった店舗を改装することで店舗自体がキレイになり、それが清潔感へと繋がって客が訪れやすくなります。

客層の変更やサービス内容、業態の変更

飲食店なんかだとイートインがメインだったお店が、デリバリーメインに変更するといった業務形態を変更する際に店舗改装を行います。

またお子様連れの家族層が利用客として多いため、使いやすいように座敷席やテーブル席を増やすといった、客層の変更目的での店舗改装などもあります。

客層自体を変えることやサービス自体の形態・内容を変えるようなタイミングはまさに店舗改装のタイミングになりますね。

店舗改装することによるメリットとしては、お店のイメージアップや集客力アップ・売上アップといったことがありますね。

なかなか集客できず悩んでいた店舗が改装をしターゲット層を明確化したことで、集客・売上が上がったといったことも少なくありません。

また、働いている従業員のために動線を変えて動きやすくしたことで、お店の回転率が上がったといったことも多々あります。

いいかがでしたか？

今回は店舗改装の種類やタイミングに関して、より詳しい内容を解説しました。

店舗改装を行うことでお店のイメージが上がるだけでなく、集客や売上を上げることにもつながります。

お店の業務形態やサービスを変更するといったタイミングなどで店舗改装をうまく行うことで、以前よりもお店が繁盛するといった効果も期待できるのです。

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